童佩蓉的部落格

茶葉王國 斯里蘭卡

來自「茶葉王國」斯里蘭卡位於印度洋與太平洋交會處的島嶼~斯里蘭卡(Sri Lana)，古稱作「錫蘭」，擁有豐富的物產資源，絕佳的氣候環境，是世界公認一流紅茶的產地，也是司迪生Stassen茶包的故鄉。

有機茶的開拓先鋒司迪生(Stassen)公認為斯里蘭卡最大的茶葉製造廠，擁有自己的茶園及自動化的現在機具，在1987年，成為世界上第一個獲得國際認證的有機茶園，並獲斯里蘭卡政府領發“有機茶開拓先鋒者”的榮銜。茶園位於錫蘭北部之廣闊綿延的高山地區，由於陽光充足、雲霧披露和豐沛的雨水，茶樹在純淨無汙染的高山中，吸取天地間精粹的空氣，從自然的培育過程中生產出風味絕佳的茶葉。清晨時分，自茶園中採收的新鮮茶葉，隨即送到鄰近工廠進行焙製，最後以整片茶葉切碎裝袋。

與大自然協調並存為原則的耕作方式完全不用人工化學肥料和農藥，注重生態平衡，茶園下的肥沃土壤經過施堆肥的維護和有益土壤的植物（如：大蒜、辣椒），間隔種植在茶園裡，藉由間隔其他作物的營養，滋潤地力，加上手工除草和茶園土地用芒草覆蓋物，皆可避免土壤侵蝕，提高土地生機。同時也運用同類種強化法，有系統的注入對農地有滋養成份的動物（如：蚯蚓．．．等益蟲）、植物、礦物（如；牛角）等加入土壤內，增強植物生長收成和抵抗疾病的自然能力。在鄰近茶園的原始森林中，時常可看到許多活躍的野生動物，這些茶園周遭環境的大自然生態，包括動物、植物和茶園本身都相互滋潤影響而自然增長。

嚴選高海拔無汙染茶園

司迪生有機栽培大吉嶺紅茶係採擷來自終年雲霧繚繞的喜馬拉雅山麓的野生動物保護區旁的有機茶園，這個茶園位於海拔2000公尺以上的大吉嶺高原，茶樹終年生長在絕佳環境的高山上，孕育出清新優雅、帶有香檳色調的迷人紅茶，茶湯豐富如金黃琥珀般之透明亮麗，亦有著「東方美人茶」般幽雅清香，令人遐思無限，是世界三大高山紅茶之一。世界上第一家以有機栽培自然方式生產製造的茶廠─司迪生公司，秉持著錫蘭百年來對製茶卓越品質的一貫堅持，首先開發以有機栽培方式，在最優良的高山茶園種植採收最佳品質的茶包。在此茶園中僅以大自然堆肥的方式來賦予土壤充分的養分，真正的完全不用人工化學肥料和農藥。